Vegetarisk

inkl bröd och smör, sallad

Fisk

inkl bröd och smör, sallad

Kött

inkl bröd och smör, sallad

Vegetarisk

(115 kr per portion)

Pastasallad med örtmarinad,
halloumi, soltorkade tomater
och bönröra

Fisk eller skaldjur

(165 kr per portion)

Asiatisk räksallad med
chilimarinerade räkor,
picklade grönsaker och
rostade sesamfrön

Kyckling

(115 kr per portion)

Kycklingsallad med pestopasta, soltorkade tomater och oliver

 Italiensk buffé

299 kr/portion

Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja

Parmaskinksrulle fylld med ruccolafärskost

Citron- & rosmarinstekt kycklingfilé

Pastasallad med pesto och skaldjur

Salami Napoli

Blandade oliver i färska örter

Sallad med soltorkade tomater och rödlök och örtvinägrett

Liten ostbricka med Taleggio och Parmesanost
Foccacia, grissini & tapenade

Medelhavsbuffé

319 kr/portion

Apelsin- och basilikamarinerad kycklingfilé

Varmrökt laxfilé toppad med örtcréme

Räkpuck smaksatt med aioli toppad med oliv

Ruccolasallad med rostade pinjenötter & parmesan

Basilika – & balsamicovinägrett

Potatissallad med fetaost, paprika och Kalamataoliver samt vitlök

Getostfyllda tomater

Tzatziki

Hembakt Lantbröd

Örtsmör

Stor svensk

329 kr/portion

Två sorters sill

Västerbottenost

Pepparstekt Rostbiff med potatis- och gräslökssallad

Gravad lax med hovmästarsås

Ägghalvor med räkor & stenbitsrom

Skinkrullar med äpplecantadou

Skaldjursterrine med dilldressing

Fräsch blandsallad

Knäckebröd

Hembakt bröd och smör

Liten svensk

199 kr/portion

Pepparstekt rostbiff med potatis- och basilikasallad

Gingravad lax med hovmästarsås

Räkpuck toppad med rökt lax

Sallad

Hembakt bröd och smör

Gourmetbuffé

339 kr/portion

Räkpuck med lime (5cm)

Torskrygg med fetaost och örter

Serranoskinka på grillad zucchini och paprika

Toscansk salami med soltorkade tomater och kronärtskocka

BBQ marinerade kycklingspett

Marinerade vitlöksklyftor & jumbooliver

Spett på cocktailmozzarella och tomater

Italiensk potatissallad

Hembakat bröd och smör

Kökets buffé

309 kr/portion

Sesamstekta kycklingspett med wasabicrème fraiche

Kallrökt lax på toast toppad med apelsin- & basilikafärskost

Parmaskinksrulle fyllda med kronärtskocka

Tortillastubbe med anchochiliräkor

Caesarsallad med knaperstekt bacon, soltorkade tomater & krutonger

Potatissallad med pesto gjord med soltorkade tomater samt ruccola

Lime- & citrondressing

Rosmarinfoccachia, örtsmör samt tapenade

     Frukostpaket 1  

   79 kr per portion

Smoothiebowl på dagens skänkta bär, rostad fröblandning

Dagens nyttiga bröd med ost & grönt

Juice

       Frukostpaket 2           

79 kr per portion

Yoghurt i glas med granola

Dagens nyttiga bröd med ost & skinka, grönt

Juice

Tillägg

Kaffe, te, socker, mjölk

(39 kr per portion)

Något sött – överraskning!

(35 kr per portion)

Julbord med kött

350kr/pers

Senapssill

Fransk löksill

Skärgårdssill

Apelsingravad lax, hovmästarsås

Varmrökt lax, dillmajonnäs

Ägghalvor med räkor & tångkaviar

Julskinka, två sorters senap

Rökt kalkonbröst

Rödbetssallad

Rökt korv

Viltpaté, tranbärskompott, saltgurka

Rullsylta

Småvarmt

Sillpotatis

Köttbullar

Prinskorv

Janssons frestelse

Rödkål

Vörtbröd, knäckebröd

Smör

Lagrad cheddarost

Clementiner

Pepparkakor

Vegetariskt julbord

330 kr/pers

Krämig senapsinlagd aubergine

Branteviksinlagd svamp

Skageninlagd svamp

Grillad zucchini toppad med tångkaviar & majonnäs

Senapsbakad rotselleri

Gotländsk rödbetssallad med äpple och kapris

Quinoasallad med rostade grönsaker

Citronmarinerad blomkål

Picklad rödkål med pepparrot

Saffransinkokta grönsaker

Varmt

Sillpotatis

Rödbetsbollar

Ingefärsglaserad oumph

Rödkål

Janssons frestelse med svamp

Vörtlimpa, knäckebröd

Smör

Lagrad cheddarost